CHI SIAMO

 

I binari della Stazione Cadorna non sono dieci. Pochi metri dopo l'ingresso di uno dei luoghi simboli di Milano, si raggiunge infatti l'undicesimo all'interno di un locale che racchiude in sé pasticceria, focacceria e bistrot.

 

il BINARIO 11 per l'appunto. "Abbiamo cercato di evolvere il concetto di bar della stazione, trasformandolo in un luogo accogliente, poliedrico e capace di ascoltare le esigenze di ogni tipo di pubblico, non solo dei pendolari." - così raccontano i giovani ed energici titolari Chiara e Francesco.

 

Due ampie sale e un soppalco dove si intraprende un viaggio, come rimarca l'arredamento. Nei diversi ambienti sono infatti sparse valigie in cuoio colonial style, il soppalco è delimitato dal ferro battuto, che ricorda i binari, e l'ampio bancone in legno è rifinito in acciaio, altro elemento che caratterizza la stazione.

 

Il tutto in un luogo accogliente e ospitale, con un tocco rustico dato dai mattoni a vista delle pareti.

 

IL GIORNO SI FA DOLCE

 

Si comincia ogni mattina, molto presto, con fragranti croissant appena sfornati fra cui quello ripieno con crema di pistacchi.

 

La giostra golosa gira ancora con muffin, pasticceria secca e fresca e un ampio assortimento di dolci.

 

Una specialità della casa? La fragolata, ovvero sfoglia con crema chantilly, fragole e scaglie di mandorle.

 

Ampia la varietà di té, da sorseggiare anche nelle ore pomeridiane, seduti ai tavoli in legno e ammirando il brulichio di Piazza Cadorna, attraverso le ampie e luminose vetrate del locale. In carta ce ne sono 24, fra cui l'essenza al tiglio e limone e il tè verde aromatizzato all'ananas.

 

Invitante anche la scelta delle cioccolate: alla nocciola, al cocco, al gianduia, con il peperoncino e al rum, per citarne alcune.

Altre parentesi di dolcezza sono offerte dai gelati di produzione artigianale.

 

 

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focacceria, bistrot, pizzeria
SOSTE GUSTOSE
happy hours, pizze, aperitivo

 

Al mezzodì, il pomeriggio e la sera si gustano le belle da forno, disponibili anche take away: pizze, focacce lisce e farcite, a cui si aggiungono panzerotti con cotto, mozzarella e pomodoro, preparati nell'operosa cucina.

 

In menu anche primi caldi come lasagne di porcini, taleggio e zafferano, zuppe come quella autunnale con porri e patate, vellutate, ma anche scaloppine al limone e gli immancabili mondeghili, le polpette simbolo della tradizione meneghina. Insalte, piadine e panini sono l'ideale per sneak per tutte le ore. 

HAPPY HOUR

 

Immancabile il rito dell'aperitivo  orchestrato ogni sera dalle 17.30 alle 21.00. Il buffet è ritmato da piatti di pasta, verdure di stagione sott'olio o grigliate, pizze, focacce, bruschette formato mignon.E ancora, arancine, crocchette di pollo con patate, tartine con salsine e affettati.

 

La drink list è curata dal bartender salentino Arturo, che propone i classici del bere. Fra i cavalli di battaglia il Mojito, il Cosmopolitan e il Sex on the Beach.